Resep Bolu Nanas Panggang yang Empuk dan Segar - idntimes
Resep Bolu Nanas Panggang yang Empuk dan Segar
Mengolah nanas jadi bolu ternyata bisa, lho!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau selama ini kamu bingung mengolah nanas menjadi kudapan apa, kini kamu gak perlu risau lagi. Pasalnya, nanas bisa diolah menjadi kue bolu yang lembut, lho. Cita rasa manis dan segar dari nanas bakal berpadu sempurna ketika dijadikan kue bolu.
Dimasak dengan cara dipanggang, bolu nanas bakal terasa makin nikmat. Aroma bolu nanas panggang membuatmu semakin pengin mencicipinya. Bisa kamu jadikan stok, resep bolu nanas panggang ini wajib kamu praktikkan di rumah, ya!
Bahan Bolu Nanas Panggang
ilustrasi nanas potong (freepik.com/freepik)- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 gram margarin, lelehkan
- 5 butir telur
- 4 sdm selai nanas
- 1/2 sdm emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
ilustrasi mengaduk adonan (unsplash.com/robwicks)- Masukkan margarin ke dalam panci. Nyalakan api kecil, lalu aduk margarin hingga meleleh. Sisihkan ke dalam wadah.
- Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai merata dan kental berjejak.
- Sembari dikocok, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Nah, saat ini, kurangi kecepatan mikser, ya.
- Tambahkan selai nanas ke dalam adonan, lalu aduk kembali. Kamu bisa mengaduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Tuang margarin cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan mentega secukupnya. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan hentakkan sesekali agar udara di dalamnya keluar.
- Panggang adonan bolu dengan api kecil selama kurang lebih 40—50 menit. Periksa kematangannya secara berkala, ya.
- Ketika sudah matang, keluarkan loyang dari oven. Kemudian, keluarkan kue bolu dari loyang dan biarkan dingin sebentar.
- Potong bolu nanas panggang, lalu sajikan.
Tips Membuat Bolu Nanas Panggang
ilustrasi bolu nanas panggang (unsplash.com/princeabid708)- Supaya bolu nanas panggang buatanmu lebih enak, ada baiknya menggunakan selai yang kamu buat sendiri. Pilih buah nanas yang segar, agar selai terasa manis dan tahan lama.
- Sebelum memasukkan adonan ke dalam oven, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jika kamu masukkan dalam kondisi oven masih belum panas, ditakutkan bolu bakal kempis saat matang.
- Cek kematangan kue bolu secara berkala menggunakan metode tusuk. Gunakan tusuk sate untuk melihat konsistensi kue. Apabila saat ditusuk sudah tidak ada adonan yang basah, maka itu berarti bolu nanas panggang sudah matang.
Kalau bosan dengan kue bolu yang itu-itu saja, resep bolu nanas panggang yang empuk dan segar ini bisa jadi solusinya. Bolu nanas panggang ini bisa kamu jadikan stok camilan selama beraktivitas di rumah. Buktikan sendiri kelezatannya dengan bikin di rumah, ya!
Topik:
Tim Editorial
Resep No-Bake Durian Cheesecake, Aromatik dan Creamy Banget!
Resep No-Bake Durian Cheesecake, Aromatik dan Creamy Banget!
Perpaduan rasa yang unik dan creamy maksimal
ilustrasi durian cheesecake (pixabay.com/congerdesign)Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cheesecake merupakan hidangan penutup yang lekat dengan ciri khas cake yang creamy dan lembut. Jika biasanya cheesecake hanya berbahan dasar cream cheese saja, kini kamu bisa mengombinasikan buah durian ke dalam adonan cheesecake.
Durian memiliki daging buah yang manis dan terasa lembut serta memiliki aroma khas yang mungkin tidak semua orang menyukainya. Namun bagi kamu si pencinta durian, dessert satu ini pasti jadi favorit kamu selanjutnya.
Jika kamu ingin membuatnya sendiri, resep durian cheesecake bisa langsung kamu kepoin dibawah ini.
Bahan Durian Cheesecake
ilustrasi durian(pixabay.com/najibzamri)- 75 gr mentega
- 140 gr biskuit
- 500 gr cream cheese
- 260 gr durian tanpa biji
- 150 gr gula kastor
- 2 sdm susu kental manis
- 150 ml whipping cream
Baca Juga: 9 Pendamping Menyantap Burnt Cheesecake biar Gak Enek
Cara Membuat Durian Cheesecake
ilustrasi membuat adonan(pexels.com/Vlada Karpovich)- Lelehkan mentega hingga mencair, boleh di-steam dalam panci kukusan atau dimasukkan dalam microwave.
- Siapkan biskuit, masukkan dalam food processor, kemudian haluskan hingga halus.
- Biskuit yang sudah halus masukkan dalam mangkok, lalu beri mentega cair, dan aduk sampai rata.
- Kemudian, masukkan dalam loyang sambil diratakan, lalu ditekan-tekan menggunakan sendok supaya lebih kokoh. Lalu, dinginkan di lemari pendingin.
- Selanjutnya, masukkan cream cheese ke dalam food processor, disusul dengan memasukkan durian dan gula kastor, lalu haluskan.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah mangkok, dan sisihkan.
- Dalam wadah mangkok baru, masukkan whipping cream dan kocok hingga teksturnya kental dan kaku.
- Campurkan whipping cream yang sudah kaku ke dalam adonan cheesecake, lalu tambahkan susu kental manis, kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Keluarkan loyang berisi biskuit dari lemari pendingin, lalu masukkan adonan durian cheesecake di atasnya dan ratakan.
- Kemudian, masukkan kembali ke dalam lemari pendingin supaya teksturnya lebih kokoh dan mengeras. Diamkan semalaman.
- Hari esoknya bisa langsung kamu nikmati durian cheesecake yang lembut dan creamy ini.
Tips Memasak Durian Cheesecake
ilustrasi cheesecake (pixabay.com/Mami Miyashima)- Pastikan durian yang kamu pakai dalam keadaan segar dan kematangan yang pas. Sehingga, teksturnya lembut dan rasa manisnya pas.
- Jika tidak ada food processor untuk membuat adonan cheesecake, kamu bisa menggantinya dengan menggunakan mixer. Untuk menghaluskan biskuit, kamu bisa menggilasnya menggunakan gelas sampai hancur.
- Tutup loyang berisi durian cheesecake menggunakan plastik wrap saat akan didiamkan semalaman, supaya aroma durian tidak menyebar di dalam lemari pendingin dan lapisan permukaan cheesecake tetap lembut tidak terlalu keras.
Memadukan durian dalam adonan cheesecake memberi sensasi baru yang bikin lidah bergoyang. Apalagi disajikan dalam keadaan dingin, tekstur cheesecake terasa lembut, creamy mirip seperti ice cream premium. Buat kamu pencinta durian, cobain deh!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Cheesecake Karamel Kukus biar Jadinya Mulus!