Resep Telur Bebek Balado, Menu Simpel Teman Makan Nasi - Kompas

KOMPAS.com – Ada berbagai masakan yang bisa dibuat dengan menggunakan bahan dari telur bebek.

Jika kamu punya telur bebek, kamu dapat membuat telur balado sebagai teman makan nasi hangat di rumah.

Membuatnya mudah, kamu dapat mengikuti resep dari buku resep ini “Resep Masakan Telur Rendah Karbo” oleh Lilly T. Erwin (2018) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep balado telur bebek

Berikut ini Kompas.com rangkum resep dan cara membuat telur bebek balado untuk kamu coba buat sendiri di rumah:

Bahan:

• 5 butir telur bebek
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca juga: Resep Telur Orak-arik Peda, Lauk Makan Nasi Liwet yang Praktis

Bumbu halus:

• 2 sdm bawang merah iris
• 2 sdm bawang putih iris
• 4 sdm cabai merah iris
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 1 sdm garam

Lihat Foto

Cara membuat:

1. Rebus telur bebek lalu kupas dan setelah itu goreng sebentar kemudian tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan telur yang sudah di goreng lalu aduk rata hingga bumbu meresap kemudian angkat.
4. Balado telur bebek siap dihidangkan.

Buku "Resep Masakan Telur Rendah Karbo” oleh Lilly T. Erwin (2018) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.