• 

• Gaya Hidup

Sabtu, 10 Mei 2025 - 22:39 WIB

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kacang hijau adalah bahan makanan yang kaya manfaat dan sering diolah menjadi bubur, isian kue, hingga minuman tradisional. Namun, banyak orang mengeluhkan lamanya proses merebus kacang hijau yang memakan waktu dan boros gas. Nah, dalam artikel ini akan membahas tips rebus kacang hijau hemat gas yang praktis dan efektif. Yuk simak selengkapnya!

Masalah Umum Saat Merebus Kacang Hijau

Merebus kacang hijau butuh waktu lama, apalagi jika tidak direndam terlebih dahulu. Selain menyita waktu, hal ini juga membuat penggunaan gas jadi boros. Jika salah cara, kacang hijau bisa tetap keras atau malah pecah terlalu lembek.

Tips Hemat Gas Saat Merebus Kacang Hijau

Berikut ini langkah-langkah sederhana dan hemat energi agar kacang hijau cepat empuk dan tetap lezat:

1. Gunakan Metode 5-30-7

• Metode ini sangat populer karena bisa menghemat gas hingga 50%. Caranya:
• Rebus kacang hijau dalam air mendidih selama 5 menit.
• Matikan api, lalu tutup rapat panci. Diamkan selama 30 menit tanpa dibuka.
• Setelah itu, rebus kembali selama 7 menit hingga kacang empuk sempurna.

Metode ini mengandalkan panas sisa (residual heat), jadi tidak perlu terus-menerus menyalakan api.

2. Rendam Sebelumnya (Opsional)

Merendam kacang hijau selama 1–2 jam sebelum direbus dapat mempercepat proses pemasakan dan membuat hasil lebih merata.

3. Gunakan Panci Bertutup Rapat

Pastikan panci yang digunakan memiliki penutup rapat agar panas tidak cepat keluar saat proses perendaman 30 menit.

4. Takaran Air yang Cukup

Gunakan air secukupnya, biasanya 1:3 untuk kacang dan air. Terlalu banyak air membuat waktu mendidih lebih lama, terlalu sedikit bisa membuat kacang cepat kering.

Kelebihan Tips Ini:

• Hemat gas dan waktu.
• Kacang hijau matang merata dan tidak pecah.
• Cocok untuk Anda yang suka membuat bubur kacang hijau, isian bakpia, atau camilan sehat lainnya.

Dengan metode rebus 5-30-7, Anda bisa masak kacang hijau hemat gas tanpa mengorbankan rasa dan tekstur. Cukup rebus 5 menit, diamkan 30 menit, lalu rebus kembali 7 menit, hasilnya kacang hijau empuk, utuh, dan siap olah!