Rahasia Bumbu Nasi Goreng Rumahan ala Restoran, Ternyata Mudah Banget Dibuat! - Viva
Kuliner, Tips
Rahasia Bumbu Nasi Goreng Rumahan ala Restoran, Ternyata Mudah Banget Dibuat!
Jakarta, VIVA – Nasi goreng memang jadi salah satu menu favorit banyak orang Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan penuh cita rasa membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Tapi pernahkah kamu merasa kalau nasi goreng buatan sendiri di rumah rasanya belum seperti yang ada di restoran? Ternyata, kuncinya ada pada bumbu dasarnya!
Membuat bumbu nasi goreng rumahan ala restoran sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan. Bahkan, dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di dapur, kamu bisa menyajikan nasi goreng seenak buatan chef restoran ternama.
Ilustrasi bumbu nasi goreng
Berikut ini panduan lengkap cara membuat bumbu nasi goreng yang lezat dan menggugah selera, cocok untuk pemula maupun kamu yang sudah sering masak di rumah.
Bahan-Bahan Bumbu Nasi Goreng Ala Restoran:
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah Membuat Bumbu Nasi Goreng:
1. Haluskan Bahan Dasar
Blender atau ulek bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga halus. Inilah dasar rasa gurih dan sedap yang jadi ciri khas nasi goreng restoran.
2. Tumis hingga Harum
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jangan buru-buru, pastikan bumbu matang sempurna agar tidak langu.
3. Tambahkan Penyedap Rasa
Masukkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dan mengeluarkan aroma sedap.
4. Masukkan Nasi dan Pelengkap
Masukkan nasi putih dingin (lebih bagus nasi sisa semalam), aduk hingga merata dengan bumbu. Tambahkan pelengkap seperti telur, ayam, atau udang sesuai selera.
5. Masak hingga Matang dan Wangi
Aduk terus hingga nasi benar-benar tercampur dengan bumbu dan terasa kering. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Nasi Goreng Lebih Lezat:
Gunakan nasi yang sudah dingin atau nasi sisa semalam agar teksturnya tidak lembek.
Tambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng untuk aroma dan tekstur yang lebih kaya.
Ingin rasa pedas? Tambahkan cabai rawit sesuai selera saat menumis bumbu.
Dengan resep bumbu nasi goreng rumahan ala restoran ini, kamu tak perlu lagi jajan di luar hanya untuk menikmati nasi goreng enak. Cukup dari dapur sendiri, kamu bisa menciptakan hidangan istimewa yang menggugah selera seluruh keluarga!
Resep Nasi Goreng Tanpa Minyak yang Enak dan Rendah Kalori, Wajib Coba!
Resep nasi goreng tanpa minyak ini adalah solusi tepat bagi Anda yang sedang menjalani diet sehat atau mengurangi konsumsi lemak.
VIVA.co.id
15 Mei 2025