Sumber :

• https://unsplash.com/id/foto/cairan-hijau-dalam-gelas-minum-bening-Rd_cmQWnCaM?utm_content=creditShareLink&utm_medium=referral&utm_source=unsplash

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Jika ingin mencoba menu sarapan sayur, maka ada dua pilihan yang paling pas. Pertama ada ide menu sarapan sehat seperti smoothies, lalu kedua ada sayur bening yang segar. Berikut resep-resepnya:

1. Smoothie Sayur Hijau

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, pilihan menu sarapan sayur pertama adalah smoothies. Menu ini sangat simple namun juga sehat. Untuk resep smoothie sayur sendiri adalah sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

- 1 ikat kecil bayam, ambil daunnya

- 1 buah nanas madu

- 1 jempol jahe, kupas

- Secukupnya air

Cara pembuatan:

- Cuci semua bahan.

- Masukkan daun bayam, nanas, jahe, dan air dalam blender. Lalu blender semua bahan sampai halus.

- Pindah smoothies dalam gelas dan beri es batu jika diperlukan.

2. Sayur Bening

Lalu juga ada resep sayur bening yang segar untuk pagi hari. Kali ini bahan untuk sayur beningnya akan lengkap serta mengandung banyak kandungan baik. Ini resep lengkapnya untuk diikuti:

Bahan dan bumbu:

- 1 mangkuk kecil bayam

- 3 potong kecil labu kuning

- 1 potong lingkaran pepaya muda

- Sedikit kol

- 1 siung bawang merah

- Secukupnya garam dan penyedap

Cara pembuatan:

- Cuci bersih semua bahan.

- Rebus labu kuning sampai setengah empuk, masukkan irisan bawang merah.

- Saat air mendidih lagi, masukkan pepaya muda. Didihkan lagi.

- Lalu masukkan kol dan bayam, masak sebentar sampai semua empuk. Beri garam serta penyedap lalu matikan kompor. Sajikan dalam mangkuk untuk sarapan.

Rekomendasi resep sarapan sayur di atas bisa langsung dicoba secara bergantian. Pastikan dua menu di atas memiliki cita rasa berbeda. Namun keduanya sama-sama pas untuk sajian pagi hari.