Resep Dadar Jagung Renyah Gurih, Sekali Goreng Bikin Ketagihan - Sajian Sedap
Resep Dadar Jagung Renyah Gurih, Sekali Goreng Bikin Ketagihan
SajianSedap.com - Dadar jagung selalu punya tempat spesial sebagai lauk sederhana yang rasanya tidak pernah membosankan.
Perpaduan manis alami dari jagung dengan bumbu gurih membuatnya cocok disantap kapan saja—baik sebagai lauk pendamping nasi hangat atau camilan sore.
Menariknya, resep ini tergolong praktis dan cepat.
Sekali menggoreng, biasanya langsung habis karena rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Informasi Memasak
Waktu Memasak & Porsi
Waktu persiapan: ±10 menit
Waktu memasak: ±15 menit
Total waktu: ±25 menit
Porsi: 3–4 orang
Perkiraan Kandungan Gizi (per porsi)
Kalori: ±180–220 kkal
Protein: ±5 gram
Lemak: ±10 gram
Karbohidrat: ±22 gram
Nilai gizi dapat berbeda tergantung jumlah minyak dan bahan yang digunakan.
Baca Juga: Resep Kering Kentang Tempe Pedas, Renyah Cocok untuk Stok Lauk
Resep Dadar Jagung Renyah
Bahan-Bahan
2 buah jagung manis, pipil
1 butir telur
2 sendok makan tepung terigu
1 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Air secukupnya (opsional)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Dadar Jagung
dadar jagung renyah
1. Haluskan Bumbu
Ulek atau blender bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan ketumbar hingga halus.
2. Siapkan Adonan
Dalam wadah, campurkan jagung pipil dengan bumbu halus. Tambahkan telur, tepung terigu, dan daun bawang. Aduk hingga rata. Jika adonan terlalu kental, boleh tambahkan sedikit air.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Ayam Saus Wijen, Gurih dan Lezat untuk Lauk Sehari-hari
3. Proses Menggoreng
Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok adonan, lalu pipihkan di atas wajan. Goreng dengan api sedang hingga bagian bawah berwarna keemasan.
4. Balik dan Matangkan
Balik dadar jagung dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak.
5. Sajikan
Hidangkan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah dan rasanya maksimal. Tambahkan cabai rawit atau saus pedas agar lebih nikmat.
Yuk coba resep dadar jagung renyah ini di rumah, Sase Lovers!