SajianSedap.com - Dimsum ayam kukus jadi salah satu camilan favorit banyak orang karena teksturnya lembut, gurih, dan cocok dinikmati kapan saja.

Kabar baiknya, kamu tidak perlu ke restoran untuk menikmatinya.

Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, dimsum ayam bisa dibuat sendiri di rumah dengan hasil tak kalah lezat.

Menu ini juga fleksibel—bisa dijadikan camilan, lauk pendamping, atau bahkan ide jualan rumahan.

Berikut resep dan bahan-bahan membuat dimsum ayam kukus.

Baca Juga: Resep Lasagna Bayam Creamy dan Lebih Sehat, Cocok untuk Diet

Informasi Waktu & Porsi:

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 25 menit

Total waktu: ±40 menit

Porsi: 4–5 orang (±25–30 pcs dimsum)

Estimasi Kandungan Gizi (per 5 pcs):

Kalori: ±180–220 kkal

Protein: ±12 gram

Lemak: ±8 gram

Karbohidrat: ±15 gram

Catatan: nilai gizi dapat berbeda tergantung bahan dan takaran yang digunakan.

Resep Dimsum Ayam Kukus

Bahan-Bahan:

250 gram daging ayam fillet (cincang halus)
100 gram udang kupas (opsional, cincang)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang (iris tipis)
1 butir telur
3 sdm tepung tapioka
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Kulit pangsit secukupnya
Wortel parut secukupnya (untuk topping).

Baca Juga: Resep dan Cara Bikin Susu Goreng Crispy, Camilan Unik Lumer di Mulut

Cara Membuat Dimsum Ayam Kukus

1. Siapkan adonan

Campurkan ayam cincang dan udang (jika pakai) dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan bumbu

Masukkan bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga adonan menjadi kental dan menyatu.

3. Bentuk dimsum

Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok adonan. Bentuk terbuka di bagian atas, lalu beri topping wortel.

4. Proses pengukusan

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Susun dimsum di dalam kukusan yang sudah dialasi agar tidak lengket.

5. Kukus hingga matang

Kukus selama 20–25 menit hingga dimsum matang sempurna.

6. Sajikan

Angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau chili oil.

Selain rasanya yang gurih dan teksturnya lembut, dimsum ayam juga relatif lebih sehat dibanding gorengan karena dimasak dengan cara dikukus.

Kandungan proteinnya cukup tinggi, sehingga cocok untuk camilan yang mengenyangkan.

Yuk coba resepnya di rumah Sase Lovers!

Baca Juga: Resep Dadar Jagung Renyah Gurih, Sekali Goreng Bikin Ketagihan