KILATPURWAKARTA.COM – Masakan sayur oyong atau gambas bisa jadi pilihan buat kamu yang masih bingung mau masak apa hari ini.

Sayur oyong bisa disantap bersama nasi hangat saja sudah bisa jadi sajian lezat menggugah selera.

Meski rasa gambas yang hambar, namun jika diolah dengan baik seperti sayur oyong ini bisa menghasilkan rasa gurih segar yang bikin ketagihan.

Untuk diketahui, sayur oyong atau gambas mempunyai beragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Sayur oyong mempunyai beragam nutrisi baik, seperti vitamin A, vitamin B5 dan masih banyak lagi.

Kamu bisa mengolah sayur oyong menjadi beraneka ragam masakan.

Dan salah satu menu yang paling mudah tapi tak kalah enak adalah diolah menjadi sayur oyong.

Dikutip dari Instagram @mariaulfah1357, berikut resep sayur oyong yang bisa kamu coba.

Bahan:

2 buah oyong, iris

2 buah wortel, iris

Soun, rendam sampai agak lunak

5 butir bakso, belah dua

1 batang bawang daun, iris

3 siung bawang putih, rajang

3 siung bawang merah, rajang

Garam

Kaldu bubuk

Merica bubuk

Minyak untuk menumis

Air

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang, beri air.

2. Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan wortel, aduk.

3. Masukkan oyong, bakso ikan dan bawang daun, aduk.

4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan soun.

5. Aduk-aduk sebentar lalu angkat.

Sayur oyong siap disajikan. (*)