Sumber :

• https://idn.freepik.com/foto-gratis/tampak-atas-burger-daging-dengan-sayuran-keju-salad-hijau-dan-sayap-ayam_10187045.htm

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kali ini akan dibahas 2 menu pendamping burger yang pas untuk disajikan lengkap dengan resep. menu pertama akan ada nuansa lokal, sedangkan menu kedua umum untuk pasangan makan burger yang enak. Ini pilihan dan resepnya:

1. Acar Kuning

Cara makan burger yang enak adalah dengan menyajikan makanan segar, seperti acar. Namun kali ini jenisnya adalah acar kuning, yang khas nuansa lokal. Resep acar kuning sendiri bisa dilihat sebagai berikut:

Bahan dan bumbu:

-        2 buah wortel

-        Timun dan buncis (masing-masing ¼ kg)

-        10 buah cabe merah

-        1 sdm cuka

-        Garam, gula, dan penyedap secukupnya

-        Bumbu halus: 5 buah bawang merah, 3 siung bawang putih, 10 buah cabe merah keriting, 3 butir kemiri, 1 ruas jari kunyit.

Cara pembuatan:

-        Potong wortel, timun, dan buncis bentuk korek api. Cabe merah biarkan utuh.

-        Tumis bumbu halus, beri seasoning dan cuka, koreksi rasa.

-        Masukkan wortel, masak sampai layu. Masukkan buncis dan timun. Masak sebentar, angkat, sajikan.

2. Onion Rings

Resep onion rings juga bisa langsung dicoba dan dijadikan pilihan. Makanan satu ini memang terkesan sederhana, namun akan pas dengan burger. Jika ingin tahu resepnya, simak rincian ini:

Bahan dan bumbu:

-        2 biji bawang bombay ukuran sedang

-        Secukupnya tepung bumbu ayam crispy, breadcrumbs, dan minyak goreng.

Cara pembuatan:

-        Potong bawang bombay dengan ketebalan sekitar 8 mm. Pisahkan antar lapisannya.

-        Cuci bersih, aduk rata dengan tepung bawah bumbu ayam crispy, tambahkan 1 sdm susu bubuk full cream. Aduk rata, sisihkan.

-        Masukkan bawang bombaynya ke breadcrumbs, aduk rata.

-        Goreng dalam minyak sampai warna kuning keemasan.

Itulah dua menu yang pas disajikan dengan burger. Jadi setelah belajar resep burger enak, pelajari juga dua resep di atas secara menyeluruh. Saat semuanya disajikan bersama, maka rasa burger akan semakin komplit.