Jakarta, VIVA – Menyiapkan menu sahur di bulan Ramadhan kerap menjadi tantangan tersendiri, terutama ketika waktu memasak sangat terbatas. Di tengah aktivitas yang padat dan rasa kantuk yang masih menyelimuti dini hari, menu praktis namun tetap bergizi menjadi pilihan ideal. 

Sahur yang seimbang penting untuk menjaga energi selama berpuasa, sehingga asupan karbohidrat kompleks, protein, serat, serta cairan tetap harus diperhatikan. Scroll lebih lanjut yuk!

Berikut tujuh inspirasi menu sahur yang dapat disiapkan dalam waktu sekitar 15 menit tanpa ribet, namun tetap kreatif dan lezat.

1. Nasi Goreng Telur Sayur Simpel

Menu klasik ini selalu menjadi andalan. Gunakan nasi sisa semalam, tambahkan telur, potongan wortel, sawi, serta sedikit bawang putih dan kecap. 

Proses memasak yang cepat membuat hidangan ini praktis, sementara kombinasi karbohidrat dan protein membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

2. Omelet Gulung Isi Keju dan Bayam

Telur merupakan sumber protein yang mudah diolah. Kocok telur, tuang tipis di wajan, lalu beri isian bayam tumis dan parutan keju sebelum digulung. Sajikan dengan roti gandum panggang agar asupan serat tetap terpenuhi.

3. Sandwich Tuna Mayo Pedas

Gunakan roti gandum, campurkan tuna kaleng dengan sedikit mayones dan saus sambal. Tambahkan selada dan irisan tomat agar lebih segar. Menu ini tidak memerlukan proses memasak yang rumit dan cocok untuk sahur cepat.

4. Tumis Tahu Brokoli Saus Tiram

Tahu yang dipotong dadu dan brokoli segar dapat ditumis bersama bawang putih dan saus tiram dalam hitungan menit. 

Menu ini ringan namun kaya protein nabati dan serat, sehingga membantu menjaga metabolisme tubuh selama puasa Ramadan.

5. Oatmeal Gurih Ayam Suwir

Selain disajikan manis, oatmeal juga bisa diolah gurih. Masak oat instan dengan kaldu ayam, lalu tambahkan ayam suwir, daun bawang, dan sedikit lada. Menu ini praktis sekaligus memberikan energi bertahap berkat kandungan karbohidrat kompleksnya.

6. Mi Goreng Sayur Plus Telur Ceplok

Jika ingin menu yang lebih mengenyangkan, mi goreng instan dapat dikreasikan dengan tambahan kol, wortel, dan telur ceplok. Meski praktis, pastikan tetap menambahkan sayuran agar kandungan gizinya lebih seimbang.

7. Smoothie Bowl Pisang dan Selai Kacang

Bagi yang kurang selera makan berat saat sahur, smoothie bowl bisa menjadi alternatif. Blender pisang, susu, dan selai kacang, lalu sajikan dengan topping granola atau potongan buah. Menu ini cepat dibuat dan tetap memberi asupan energi.

Dengan perencanaan sederhana dan bahan yang tersedia di dapur, sahur tidak perlu terasa merepotkan. Kunci utamanya adalah memilih bahan yang mudah diolah namun tetap memenuhi kebutuhan nutrisi. 

Menu sahur 15 menit ini dapat menjadi inspirasi agar puasa tetap lancar tanpa harus menghabiskan waktu lama di dapur.